Goveji zrezek z maslom s svežimi začimbami in brokolijeva solata
Recept je iz: Gabriele Sponza

Priprava:
1. Baziliko in timijan nasekljamo na drobno in ju pomešamo v skledi z maslom, ki je segret na sobno temperaturo, in ščepcem soli.
2. Maslo položimo na prozorno folijo, ga oblikujemo z rokami, zavijemo in položimo v hladilnik.
3. Na krožnik položimo krušne drobtine in dodamo koruzne kosmiče, ki smo jih zdrobili z rokami.
4. Zrezke povaljamo v moki, nato v stepena jajca in na koncu v mešanico krušnih drobtin in koruznih kosmičev. Položimo jih v hladilnik za 15 minut.
5. Zrezke popečeno na obeh straneh na oljčnem olju in jih položimo na krožnik za postrežbo.
6. Na zrezke damo malce masla z začimbami.
7. Postrežemo jih s koščkom limone in solato.
Priloga: Brokolijeva solata
1. Brokoli in korenje narežemo na enake kose, ki jih nato kuhamo v slani vodi tri minute.
2. Brokoli in korenje damo v skledo.
3. Dodamo prepolovljene paradižnike, koruzo in na drobno nasekljan peteršilj ter začinimo z oljčnim oljem, s soljo in poprom.
4. Pustimo stati 15 minut in postrežemo.
sestavine
- 2 goveja zrezka po 250 g 1 kozarec krušnih drobtin 1 kozarec koruznih kosmičev 3 jajca 1 kozarec moke 200 g masla 3 vejice sveže bazilike 3 vejice svežega timijana 1 limona 1 skodelica oljčnega olja 1 žlička soli 1 žlička črnega popraPriloga2 kosa brokolija 3 kosi korenja 10 češnjevih paradižnikov 1 vejica peteršilja 0.5 kozarca koruze 1 žlička soli 1 žlička popra
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Annabel Langbein
Pissaladiere
Recepti Ljubomir Stanišić
Lignji s sladkim krompirjem
Recepti Nathan Outlaw
Postrvje klobase z medenim belim fižolom
Recepti Jamie Oliver
POSEBNA DOSA (VEGANSKA)
Recepti Shane Delia
Počasi pečena jagnjetina z jogurtom
Recepti Ljubomir Stanišić
Telečji medaljoni s štirimi vrstami sira
Recepti Ljubomir Stanišić
Ostrige s tatarsko omako
Recepti Adam Liaw
Jagnječji kebab
Recepti Sara La Fountain
Čilijeve testenine s škampi, rikoto in parmezanom
Recepti Nenad Veljković
Fajitas z zelenjavo