Priprava:

Osliča narežemo na kose. Olupimo in nasekljamo česen. V ponvi segrejemo oljčno olje in popražimo nasekljan česen.Posušeno rdečo papriko nadrobimo in dodamo v ponev.Dodamo osliča in pečemo 15 minut. Oljčno olje vlijemo v skledo.

Naj riba počiva 5 minut. Nasekljamo peteršilj in ga dodamo osliču. Začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Popršimo malce oljčnega olja v ponev in jo vrtimo, dokler se oljčno olje ne poveže z ribo. Znova dodamo oljčno olje in zavrtimo. Postrežemo s sveže narezanim kruhom.