Piščanec s parmezanom

Recept je iz: Donal Skehan

Piščanec s parmezanom

sestavine

  • 2 jedilni žlici oljčnega olja   
  • 500 g majhnih filejev piščančjih prsi
  • 1 čajna žlička suhega origana
  • 1 čajna žlička suhega timijana
  • 300 ml paradižnikove mezge
  • 350 g bučnih špagetov
  • 100 g nastrgane mocarele
  • 75 g nastrganega parmezana
  • 75 g krušnih drobtin
  • pest listov bazilike

Priprava

  • Žar močno segrejemo. V ognjevarni ponvi segrejemo olje in na močnem ognju do zlatega popečemo piščanca. Dodamo suha zelišča, paradižnikovo mezgo, sol in poper. Dodamo bučne špagete in segrejemo, da se zmehčajo.
  • Oba sira zmešamo z drobtinami in potresemo v ponev. Za 4 do 5 minut postavimo v pečico, da se zlato zapeče.
  • Potresemo z listi bazilike in postrežemo.

Sorodni recepti

Poglej vse