Priprava:

• Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in vmešamo malce oljčnega olja.

Polenovka v ovojnici

·         Pečico predhodno segrejemo na 200 °C.

·         Koromaču odrežemo vrh in dno ter ga narežemo na tanke rezine.

·         Feferonoma odstranimo semena in ju narežemo na tanke obročke.

·         Pomaranči olupimo, krhlje ločimo in jih prerežemo na pol.

·         Odtrgamo liste peteršilja in jih drobno narežemo.

·         Izrežemo 4 velike pravokotne kose papirja za peko (približno 40 x 40 centimetrov) in jih prepognemo.

·         Spet jih razpremo in na desno stran od prepogiba položimo kos polenovke, čezenj pa razdelimo koromač, feferon, pomarančo, peteršilj ter prelijemo z oljčnim oljem in belim vinom. Začinimo s soljo in poprom.

·         Robove papirja dobro zapremo in zavojčke položimo na pekač z robovi, zavihanimi navzdol.

·         Ovojčke pečemo v pečici približno 10 minut.

Limonine testenine

·         Česen olupimo in drobno narežemo.

·         V ponvi segrejemo olje in česen pražimo približno minuto.

·         Dodamo grah, smetano za kuhanje, vodo, naribano limonino lupino in sok pol limone. Vse kuhamo približno 3 minute.

·         Začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

·         Testenine pomešamo v omako.

Postrežba

Polenovko v ovoju položimo na krožnike in ji dodamo limonine testenine, ki jih potresemo s preostalim peteršiljem. 

Priprava:

• Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in vmešamo malce oljčnega olja.

Polenovka v ovojnici

·         Pečico predhodno segrejemo na 200 °C.

·         Koromaču odrežemo vrh in dno ter ga narežemo na tanke rezine.

·         Feferonoma odstranimo semena in ju narežemo na tanke obročke.

·         Pomaranči olupimo, krhlje ločimo in jih prerežemo na pol.

·         Odtrgamo liste peteršilja in jih drobno narežemo.

·         Izrežemo 4 velike pravokotne kose papirja za peko (približno 40 x 40 centimetrov) in jih prepognemo.

·         Spet jih razpremo in na desno stran od prepogiba položimo kos polenovke, čezenj pa razdelimo koromač, feferon, pomarančo, peteršilj ter prelijemo z oljčnim oljem in belim vinom. Začinimo s soljo in poprom.

·         Robove papirja dobro zapremo in zavojčke položimo na pekač z robovi, zavihanimi navzdol.

·         Ovojčke pečemo v pečici približno 10 minut.

Limonine testenine

·         Česen olupimo in drobno narežemo.

·         V ponvi segrejemo olje in česen pražimo približno minuto.

·         Dodamo grah, smetano za kuhanje, vodo, naribano limonino lupino in sok pol limone. Vse kuhamo približno 3 minute.

·         Začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

·         Testenine pomešamo v omako.

Postrežba

Polenovko v ovoju položimo na krožnike in ji dodamo limonine testenine, ki jih potresemo s preostalim peteršiljem.