Polenovka v ovoju z limoninimi testeninami

Polenovka v ovoju z limoninimi testeninami

Opis

Priprava:

  • Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in vmešamo malce oljčnega olja.

 

Polenovka v ovojnici

·         Pečico predhodno segrejemo na 200 °C.

·         Koromaču odrežemo vrh in dno ter ga narežemo na tanke rezine.

·         Feferonoma odstranimo semena in ju narežemo na tanke obročke.

·         Pomaranči olupimo, krhlje ločimo in jih prerežemo na pol.

·         Odtrgamo liste peteršilja in jih drobno narežemo.

·         Izrežemo 4 velike pravokotne kose papirja za peko (približno 40 x 40 centimetrov) in jih prepognemo.

·         Spet jih razpremo in na desno stran od prepogiba položimo kos polenovke, čezenj pa razdelimo koromač, feferon, pomarančo, peteršilj ter prelijemo z oljčnim oljem in belim vinom. Začinimo s soljo in poprom.

·         Robove papirja dobro zapremo in zavojčke položimo na pekač z robovi, zavihanimi navzdol.

·         Ovojčke pečemo v pečici približno 10 minut.

 

Limonine testenine

·         Česen olupimo in drobno narežemo.

·         V ponvi segrejemo olje in česen pražimo približno minuto.

·         Dodamo grah, smetano za kuhanje, vodo, naribano limonino lupino in sok pol limone. Vse kuhamo približno 3 minute.

·         Začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

·         Testenine pomešamo v omako.

 

Postrežba

Polenovko v ovoju položimo na krožnike in ji dodamo limonine testenine, ki jih potresemo s preostalim peteršiljem. 


Priprava:

  • Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in vmešamo malce oljčnega olja.

 

Polenovka v ovojnici

·         Pečico predhodno segrejemo na 200 °C.

·         Koromaču odrežemo vrh in dno ter ga narežemo na tanke rezine.

·         Feferonoma odstranimo semena in ju narežemo na tanke obročke.

·         Pomaranči olupimo, krhlje ločimo in jih prerežemo na pol.

·         Odtrgamo liste peteršilja in jih drobno narežemo.

·         Izrežemo 4 velike pravokotne kose papirja za peko (približno 40 x 40 centimetrov) in jih prepognemo.

·         Spet jih razpremo in na desno stran od prepogiba položimo kos polenovke, čezenj pa razdelimo koromač, feferon, pomarančo, peteršilj ter prelijemo z oljčnim oljem in belim vinom. Začinimo s soljo in poprom.

·         Robove papirja dobro zapremo in zavojčke položimo na pekač z robovi, zavihanimi navzdol.

·         Ovojčke pečemo v pečici približno 10 minut.

 

Limonine testenine

·         Česen olupimo in drobno narežemo.

·         V ponvi segrejemo olje in česen pražimo približno minuto.

·         Dodamo grah, smetano za kuhanje, vodo, naribano limonino lupino in sok pol limone. Vse kuhamo približno 3 minute.

·         Začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

·         Testenine pomešamo v omako.

 

Postrežba

Polenovko v ovoju položimo na krožnike in ji dodamo limonine testenine, ki jih potresemo s preostalim peteršiljem. 

sestavine

Sestavine:

  • 2 koromača
  • 2 feferona
  • 2 pomaranči
  • 1 šopek peteršilja
  • 4 fileti polenovke po 100 g
  • 100 ml belega vina
  • 300 g testenin linguine
  • 2 stroka česna
  • 200 g graha
  • 150 ml smetane za kuhanje
  • 150 ml vode
  • 1 limona
  • ekstra deviško oljčno olje
  • oljčno olje za cvrtje

Dodatne potrebščine:

  • papir za peko

Sorodni recepti