Juha s črno lečo in jogurtom

sestavine

  • 300 g črne leče
  • 1 kumara
  • 2 stebli zelene
  • 2 vejici mete
  • 4 vejici pehtrana
  • 4 vejice peteršilja
  • 200 g odcejenega jogurta
  • 2 stroka česna
  • 1 vejica timijana
  • 1 žlička gorčice
  • 50 ml oljčnega olja
  • 4 žlice limonovega soka
  • sol in poper po potrebi

Priprava

  • Lečo skuhajte z drobno nasekljanim strokom česna in vejico timijana. Ko je leča skuhana, jo odcedite in sperite pod mrzlo vodo. Odcedite.
  • Odcejen jogurt pomešajte z nasekljanim česnom, meto, pehtranom in peteršiljem. Solite in premešajte.
  • Kumaro in zeleno olupite in narežite na trakce. Premešajte z lečo. Dodajte oljčno olje, limonov sok, gorčico, sol in poper.
  • Na krožnik položite odcejen jogurt, na vrh dodajte lečo in postrezite.

Sorodni recepti

Poglej vse