Opis
Način priprave:
1. Vso zelenjavo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi na malce oljčnega olja. Dodamo semena in paradižnikovo omako ter premešamo.
2. Dodamo riž, vodo in lovorov list. V cedilo damo ribjo glavo in ragu ter pomočimo v juho, da se kuha.
3. Ko je juha kuhana, odstranimo cedilo z ragujem in glavo ter dodamo koščke filetov. Juho pustimo, da vre še deset minut. Preverimo, ali je riž kuhan.
4. Na koncu dodamo še nasekljan drobnjak.
sestavine
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1 veliko korenje
- 1 koromač
- 1 žlička semen janeža
- 2 velike žlice paradižnikove omake
- 1.5 l vode
- 100 g riža
- 1 lovorov list
- ribja glava in ragu
- 350 g mešanih ribjih filetov
- 1 šopek drobnjaka
