Lubenična juha z meto
Recept je iz: Gabriele Sponza

Priprava:
1. Olupimo kose lubenice.
2. S paličnim mešalnikom naredimo iz lubenice (s semeni) in limonovega soka pire.
3. Segrevamo žganje in sladkor v prahu v posodi za omake, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Sirup dodamo pireju iz lubenice in limonovega soka.
5. Mešanico odcedimo v cedilu in jo položimo v skledo za postrežbo.
6. Za metin pesto, ki ga bomo dodali, v možnarju zdrobimo liste sveže mete, oljčno olje, sol in sveži črni poper.
7. Postrežemo s svežimi metinimi listi in metinim pestom.
Priloga: Quiche z belim sirom
sestavine
- 10 rezin lubenice 0.25 skodelice turškega žganja 1 žlica sladkorja 1 limona 1 sveženj sveže mete 0.5 skodelice oljčnega olja 1 žlička soli 1 žlička črnega svežega popra
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Sara La Fountain
Gurmanska juha z lososom
Recepti Roberta Pagnier
Juha iz bučk z brusketi
Recepti Juha iz rdeče paprike s parmezanovim kruhom
Recepti Juha iz pečene paprike in paradižnika
Recepti Juha iz ohrovta in rdeče pese
Recepti Rudolph van Veen
Malteška ribja obara, Aliota
Recepti Gabriele Sponza
Juha s suhim mesom in bučo
Recepti Nenad Veljković
Jagnječa obara
Recepti Filipa Vacondeus
Juha s školjkami "coquinhas"
Recepti Sara Chafak
Škampova juha z rezanci