Opis
Priprave:
1. Na ogenj damo na pol prerezano čebulo, narezan koriander in malo paprike piri-piri. Dodamo školjke in pokrijemo. Ko se odprejo, dolijemo toliko vode, kolikor je potrebujemo za juho.
2. Štiri rumenjake stepemo in dodamo limonin sok. Vmešamo nasekljan koriander in zlijemo v lonec. Pustimo, da se jajca skuhajo in postrežemo.
3. Rezine kruha položimo na dno posode in prelijemo z juho. Posujemo z še malo koriandra in postavimo na mizo.
sestavine
Sestavine
- 1 kg školjk "conquilhas
- 1 čebula
- 1 dl olja
- sol
- paprika piri-piri
- 3 ali 4 rumenjaki
- 1 velik koriander
- rezine trdega kruha
- 2 l mrzle vode
- limona
