Mandljeva in čokoladna torta

Recept je iz: Pati Jinich

Mandljeva in čokoladna torta

sestavine

  • 1 skodelica nesoljenega masla
  • 170 g grenko-sladke čokolade
  • 4 velika jajca
  • 450 g kondenziranega mleka
  • 1 in 1/2 skodelice mandljeve moke 
  • 1/2 žličke sode bikarbone
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • Ščepec soli
  • 1/4 skodelice vrele vode
  • Sladkor v prahu za posip

Priprava

  • Segrejte pečico na 180 stopinj Celzija z rešetko, postavljeno na sredini. Okrogel pekač za torte s premerom 23 cm premažite z maslom in ga obložite s pergamentnim papirjem.
  • Na sopari stopite maslo in čokolado ter občasno pomešajte. Odstavite takoj, ko se stopita.
  • V sekljalnik dajte jajca in kondenzirano mleko. Zmešajte, da dobite gladko maso. Dodajte stopljeno čokolado in zmešajte. Dodajte mandljevo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in ponovno zmešajte. Nazadnje dodajte še vrelo vodo in zmešajte.
  • Prelijte maso v pripravljen pekač in pecite 40 minut, dokler ni vrh puhast in prožen na dotik, če v torto zapičite zobotrebec, pa naj bo vlažen, a ne moker. 

Sorodni recepti

Poglej vse