Kremasta čebulna omaka

Kremasta čebulna omaka

Opis

Priprava

Čebulo narežemo na tanke trakove. Zmečkamo česen. Dušimo v ponvi na maslu ali olju na srednje močnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Dodamo začimbe, telečjo jušno osnovo, smetano in sir. Kuhamo, dokler se ne zgosti.
Postrežemo na primer ob piščancu

sestavine

Sestavine

  • 0.5 kg olupljene čebule
  • 4 stroke česna
  • 1 žlica masla
  • 1 žlička oljčnega olja
  • 100 g zdrobljenega modrega sira s plemenito plesnijo
  • 3.5 dl smetane
  • sol in poper
  • 1 žlička mlete papike
  • 0.5 žličke cimeta
  • 1.5 dl svežega nasekljanega peteršilja
  • 1 žlička telečje jušne osnove

Sorodni recepti