Omaka za žar
Recept je iz: Nenad Veljković
Priprava:
1. Slanino narežemo na kocke in jih popečemo v globoki posodi, dokler ne pozlatijo.
2. Olupimo in narežemo na kocke čebulo, zeleno in korenje. Dodamo jih slanini in premešamo. Nato dodamo narezano pekočo papriko, paradižnik in kisli kumarici. Dodamo še worcestersko omako.
3. Ko se zelenjava zmehča, jo prekrijemo z vodo. Ko povre, odstranimo posodo z ognja in solimo po želji. Stresemo v mešalnik ali multipraktik in drobno zmešamo.
4. Omako postrežemo s svinjskimi rebrci z žara, piščančjimi prsi in telečjim biftekom.
sestavine
- Sestavine100 g slanine 1 čebula 2 korenja 2 stroka česna 2 paradižnika 1 žlička worcesterske omake sol 1 manjša glava zelene 2 kisli kumarici
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Nadia in Merijn
Pikalili
Recepti Jamie Oliver
Omaka "Gravy"
Recepti Annabel Langbein
Omaka iz korenja
Recepti Sara Chafak
Kremasta čebulna omaka
Recepti Annabel Langbein
Preliv Annabele Langbeinon z indijskimi oreščki in gorčico
Recepti Annabel Langbein
Zlata marmelada Annabel Langbein
Recepti Michela Chiappa
Zelena omaka s peteršiljem in česnom
Recepti Annabel Langbein
Holandska omaka s pehtranom na način Annabel Langbein
Recepti Adrian Richardson
Krema iz pokrovač, gob in tofuja
Recepti Namaz iz lešnikov in čokolade