Priprava:

1. Breskvi razpolovimo, odstranimo koščici in s kožo navzdol položimo v pekač, obložen s papirjem za peko.

2. Mandlje narežemo. V multipraktiku zmešamo marcipan z jajcem, s sladkorjem in z gustinom. Na koncu dodamo zmlete mandlje in rahlo premešamo.

3. Polovice breskev nadevamo s kremo in zapečemo 2 do 3 minute v predhodno segreti pečici pri 180 stopinjah.

4. Beljake stepemo z mešalnikom in jim dodamo sladkor v prahu. Na koncu dodamo vaniljo in previdno premešamo.

5. Pripravljene breskve prelijemo s stepenim beljakom. Potresemo z lističi mandljev in ponovno pečemo minuto, dokler ne porumenijo.

5. Nadevane breskve postrežemo okrašene s kepico sladoleda in z malinami po želji.