Opis

Recept Cveteline Kirkove 

1. Pravokotni model za terino premažemo z navadnim ali oljčnim oljem. Dno in stene prekrijemo z narezanimi in razprtimi pečenimi paprikami. Konci morajo viseti zunaj modla. Nekaj paprik shranimo za nadev.

2. V skledi pomešamo zdrobljeni sir iz slanice, naribani sir, ubijemo jajca, premešamo in dodamo sesekljani peteršilj. Pol nadeva stresemo v model, dodamo paprike in stresemo drugi del nadeva. Konce paprik prepognemo navznoter in jih premažemo z oljem.

3. Terino spečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, dokler ni pripravljena, ko pa se ohladi, jo zvrnemo na ustrezen krožnik.

4. Jogurtu dodamo zmečkan česen, posolimo in pomešamo z narezanim drobnjakom.

5. Jed postrežemo z omako.

sestavine

Sestavine

  • 300 g sira iz slanice
  • 5 jajc
  • 100 g sira
  • 5 vejic peteršilja
  • sol
  • poper
  • olje za premazovanje
  • 18 pečenih rdečih paprik

Za omako

  • 1 skodelica jogurta
  • 1 strok česna
  • sol
  • drobnjak

Sorodni recepti