Zapečeni kozji sir

Zapečeni kozji sir

Opis

1. Začimbe damo na leseno desko.

2. Z gorilnikom za flambiranje stopimo kolut sira z vseh strani. Sir se mora deloma stopiti. Če takega gorilnika nimamo, sir pečemo dve do tri minute na vsaki strani. Potem ga za kratek čas damo v pečico, da se stopi.

3. Zapečeni sir položimo na začimbe, ki jih z gorilnikom rahlo popečemo, da zadišijo.

4. Na leseno desko postavimo posodico z medom. Zapečeni sir postrežemo s kozarcem vina.

sestavine

  • 400 g zrelega kozjega sira
  • 3.5 vejice rožmarina
  • 2 stebelci žajblja
  • 0.5 šopka limonske trave
  • 5 vejic timijana
  • med

Sorodni recepti