Zapečeni kozji sir

Recept je iz: Ljubomir Stanišić

Zapečeni kozji sir

15 minut in je vaš - zapečeni kozji sir!

sestavine

  • 400 g zrelega kozjega sira
  • 3.5 vejice rožmarina
  • 2 stebelci žajblja
  • 0.5 šopka limonske trave
  • 5 vejic timijana
  • med

Priprava

  • Začimbe damo na leseno desko.
  • Z gorilnikom za flambiranje stopimo kolut sira z vseh strani. Sir se mora deloma stopiti. Če takega gorilnika nimamo, sir pečemo dve do tri minute na vsaki strani. Potem ga za kratek čas damo v pečico, da se stopi.
  • Zapečeni sir položimo na začimbe, ki jih z gorilnikom rahlo popečemo, da zadišijo.
  • Na leseno desko postavimo posodico z medom. Zapečeni sir postrežemo s kozarcem vina.

Sorodni recepti

Poglej vse