Opis

Priprava:

1. Jajčevce prerežemo po dolžini na dva kosa in ne odstranimo peclja. Polovice izdolbemo z nožem ali žlico.

2. Suhi papriki namočimo v posodo z vodo, suhe paradižnike pa v drugo posodo z vodo. Pustimo stati 10 do 15 minut. Tudi ovsene kosmiče namočimo v malo tople vode. Notranjost jajčevcev narežemo na večje kose in jih popečemo v ponvi, v katero smo dali 2 žlici oljčnega olja. Dodamo por, ki smo ga narezali drobno, ter česen in kuhamo.

3. Dodamo drobno narezane paprike in paradižnike ter pomešamo. Prekajeno skušo ali skušo iz pločevinke natrgamo ali narežemo drobno. Dodamo ovsene kosmiče in začinimo s soljo ter poprom. Dobro pomešamo in odstranimo z ognja.

4. Jajčevce napolnimo z zmesjo in jih zložimo v pekač, ki smo ga prekrili s papirjem za peko. Potresemo z naribanim sirom in pečemo 15 minut v pečici, ki smo jo segreli na 180 stopinj.

sestavine

Sestavine

  • 2 podolgovata jajčevca
  • oljčno olje
  • pol pora
  • sol in poper
  • 200 g skuše v olju
  • 100 g suhega paradižnika
  • 2 suhi papriki
  • ovseni kosmiči
  • sir

Sorodni recepti