“Fava-Rica”

“Fava-Rica”

Opis

Priprava:

1. Sušeni bob namočimo.

2. Bob damo kuhat. Dodamo čebulo, česen, papriko malagueto in mast. Solimo, popramo, dodamo sodo bikarbono in kuhamo 45 minut.

3. Zmešamo olje, čebulo, česen, papriko malagueto in omako s papriko. Podušimo, dodamo peteršilj in solimo.

4. Juho postrežemo v posodi, na vrh pokapamo malo omake, posujemo z malo peteršilja in postrežemo z rezino koruznega kruha.

sestavine

Sestavine

  • 500 g sušenega boba
  • 1 strok česna
  • 1 čebula
  • olje
  • 1 velika žlica masti
  • 1 paprika malagueta
  • 1 majhna žlica sode bikarbone
  • koruzni kruh
  • sol

Sestavine za omako

  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 vejica peteršilja
  • ostanek paprike malaguete
  • 1 dl olja
  • 1 žlica omake s papriko

Sorodni recepti