Omleta z mesom rakovice
Recept je iz: Nathan Outlaw

Priprava:
1. Skušo natrgamo v skledo. Ločimo belo in temno meso rakovice in ga dodamo skuši.
2. Grobo nasekljamo pest drobnjaka, bazilike in koriandra ter jih dodamo mešanici s skušo. Premešamo.
3. V posebno posodo ubijemo štiri jajca in jih razžvrkljamo.
4. Dodamo preostalo temno meso rakovice ter še malo stepamo.
5. V ponvi počasi segrejemo olje, dokler ni zelo vroče.
6. Jajčno mešanico začinimo s soljo in poprom. Vlijemo v ponev.
7. Omleto pečemo pri nizki temperaturi. Z vilicami jo prestavljamo po ponvi, dokler ni napol pečena.
8. Na polovico omlete damo mešanico s skušo.
9. Na skušo damo kislo smetano ter potresemo z naribanim parmezanom.
10.Prepognemo omleto in jo zvrnemo na krožnik.
11.Prerežemo in postrežemo.
sestavine
- 2 velika dimljena fileta skuše 1 kuhana rakovica drobnjak koriander 4 jajca 1.5 žlice kisle smetane parmezan sol in poper bazilika
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Valentine Warner
Sendvič z ostrigami
Recepti Nathan Outlaw
Palačinke s sladko koruzo, šunko in medom
Recepti Nathan Outlaw
Jetrca na opečencu
Recepti Nenad Veljković
Jajčevec z marinirano ribo
Recepti Nenad Veljković
Rulada s špinačo in jajci
Recepti Nenad Veljković
Mini pice s tortiljo
Recepti Gordon Ramsay
Pikantni čatni
Recepti Filipa Vacondeus
“Fava-Rica”
Recepti Gordon Ramsay
Kiš s porom in panceto
Recepti Gordon Ramsay
Metuljčki z rikoto, panceto in grahom