Preden je pričel delati kot kuhar v londonskih restavracijah in s kuharji, kot so so Alastair Little in Rose Carrarini, je Valentine Warner sikal portrete. Kasneje je ustanovil lastno gostinsko podjetje, a je vse do danes obdržal strast do narave, lova in ribolova.

Prva televizijska oddaja What to Eat Now je bila predvajana leta 2008, Valentine pa je od takrat sodeloval v številnih oddajah ter napisal več knjig in kolumn v različnih časopisih.

Kot strasten kuhar Valentine verjame, da je dobro poznavanje izdelkov, njihovih sestavin in porekla enako pomembno kot samo kuhanje.

Spomladi leta 2013 je Valentine lansiral novo spletno stran – www.valentinewarner.com.