Opis

1. Balzamični kis in med pristavimo na ogenj in reduciramo, dokler se zmes ne zgosti.

2. Fige križno zarežemo, a jih ne prerežemo do konca. Napolnimo jih s kosi sira in celimi orehi. Ovijemo jih z rezinami pršuta.

3. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Fige pečemo, dokler se sir ne stopi. Tik pred postrežbo jih prelijemo z reduciranim balzamičnim kisom.

sestavine

Sestavine za 4 porcije

  • 4 zrele trde fige
  • 80 g bolgarskega zelenega sira (ali gorgonzole
  • 1 pest orehov
  • 8 rezin pršuta ali šunke

Za redukcijo iz balzamičnega kisa

  • 1 skodelica balzamičnega kisa
  • 1 žlica medu

Sorodni recepti