Kruh s praženim maslom in zeliščno soljo
Recept je iz: Lora in Stoyan
Ne gre za sladico, temveč za kruh z okusom. Klikni, če želiš recept :)
sestavine
- Za testo:
- 500 g moke
- 160 ml mleka (toplega)
- 1/2 kocke svežega kvasa
- 1 žlica medu
- 100 ml smetane za stepanje (35-odstotne), tople
- 20 g stopljenega masla
- 1 jajce (sobne temperature)
- 1 žlička soli
- Za zeliščno sol:
- 1 žlička praženih bučnih semen
- 1 žlica šetraja
- 1 žlička sabljastega triplata
- 1/2 žlička origana
- 1 žlička paprike
- 1 skodelica soli
- Za praženo maslo:
- 125 g masla
- 1 strok česna
- sol po okusu
Priprava
- Za testo vmešajte kvas v toplo mleko in dodajte med. Dodajte ščep moke in pustite vzhajati.
- V veliki skledi zmešajte moko in sol. Napravite krog z vdolbinico na sredini.
- Na sredino zlijte aktiviran kvas, stopljeno maslo, smetano in jajce. Zmešajte in zgnetite v mehko testo.
- Prestavite zmes v čisto posodo in jo pokrijte s plastično folijo.
- Za zeliščno sol zmešajte bučna semena, šetraj, sabljasti triplat, origano, papriko in sol. Zmeljite vse skupaj v mlinčku za kavo.
- Praženo maslo pripravite tako, da stopite maslo. Ko postane svetlorjavo, ga odstavite z vročine. Gladko zmeljite česen, mu dodajte ščepec soli in ga vmešajte v maslo.
- Razvaljajte testo v pravokotno centimeter debelo testo. Premažite za z maslom in posujte z zeliščno soljo. Razrežite ga v enako velike kvadrate.
- Kvadrate vzdolžno položite v namaščen pekač za kolač. Premažite jih z maslom in pokrijte pekač. Pustite vzhajati.
- Pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 15–20 minut ali dokler ni pečeno.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Ainsley Harriott
Kruhek s česnom
Recepti Rudolph van Veen
Kruh brez glutena
Recepti Lora in Stoyan
Masleni kruh s sodo bikarbono
Recepti Lora in Stoyan
Žepki iz domačega pirinega testa
Recepti Lora in Stoyan
Strandžanke s hitro pripravljeno ljutenico
Recepti Martha Stewart
Karameliziran ovseni kruh
Recepti John Torode in Lisa Faulkner
Jajca po turško s ploščatim kruhom
Recepti Lora in Stoyan
Grški sirni kruh
Recepti Martha Stewart
Kruh z rjavim maslom
Recepti Martha Stewart
Hlebec kruha