Opis
Piščančji krapow z brokolijem
Priprava
- V ponvi segrejemo olje in na njem 5 minut počasi pražimo čebula, da se zmehča. Dodamo česen in čili ter pražimo še 1 ali 2 minuti.
- Piščanca z ostrim nožem narežemo na čim tanjše rezine. Dodamo jih v ponev, pojačamo ogenj in zlato zapečemo.
- Dodamo sojino, ribjo in ostrigovo omako ter kuhamo, dokler piščanec ni kuhan in prelit z omako. Riž segrejemo po navodilih proizvajalca.
- Ponev odstavimo in primešamo tajsko baziliko. Postrežemo z rižem in na pari kuhanim brokolijem.
sestavine
- 2 jedilni žlici sončničnega olja
- 2 mladi čebuli, narezani na tanke rezine
- 2 strta stroka česna
- 2 drobno nasekljana rdeča tajska čilija
- 8 piščančjih stegen brez kosti in kože
- 2 jedilni žlici sojine omake z manj soli
- 1 jedilna žlica ribje omake
- 1 jedilna žlica ostrigove omake
- 250-gramski zavoj kuhanega aromatičnega riža
- velik šop tajske bazilike
