Pripravljeni buriti s haloumijem

Recept je iz: Nadiya Hussain

Pripravljeni buriti s haloumijem

These burritos can be made in advance and frozen. Filled with rice, onion, and lots of cheese, they are great for an on-the-go meal if you know you don’t have tons of time.

sestavine

  • rastlinsko olje za cvrtje
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 1 čebula, drobno nasekljana
  • 1 žlička soli
  • 2 kocki haloumija, narezanega na kocke
  • 1 limeta, sok
  • 2 žlici čilijeve omake ( po želji)
  • 2 žlički dimljene paprike
  • 2 žlički mletega kumina
  • 4 velike tortilje
  • 250 g riža, kuhanega in ohlajenega
  • okisana rdeča čebula, za postrežbo
  • 100 g čedarja, naribanega
  • 2 mladi čebuli, tanko narezani

Priprava

  • 1. Zagrejte olje v veliki ponvi in prepražite česen, čebulo in sol, da se zmehčata.
  • 2. Dodajte haloumi in ga zlato popecite. Dodajte sok limete in čilijevo omako ter kuhajte, da tekočina izpari.
  • 3. Posujte s papriko in kuminom ter kuhajte nekaj minut. Mešanico prestavite v skledo in jo ohladite.
  • 4. Tortilje pogrejte, da ne bodo pokale, ko jih boste zvijali.
  • 5. Na vsako tortiljo naložite riž, haloumi, okisano čebulo, nariban čedar in mlado čebulo.
  • 6. Vsako tortiljo tesno zvijte, zavijte v aluminijasto folijo in zamrznite.
  • 7. Zamrznjene pecite na 200 stopinjah / 180 z ventilacijo na obloženem pekaču. Pecite v foliji 25–30 minut, da se pregrejejo, potem takoj postrezite.

Sorodni recepti

Poglej vse