Rachel Khoo v Melbournu

Rachel Khoo v Melbournu

Povzetek

V melbournskem stanovanju pripravlja jedi, za katere je dobila navdih na potovanjih, nato jih postreže svojim novim prijateljem. V vsaki oddaji spoznamo krajevno restavracijo in kuharskega mojstra, ki pripravi domiselno jed.

Epizode

Sezona1
  • 1

    Kitajska četrt

    +

  • 2

    Sto let stara trgovinica

    +

  • 3

    Melbournska skupnost ljubiteljev hrane

    +

  • 4

    Molža koze v sirarni Drysdale

    +

    Rachel si vzame odmor od mestnega življenja in se poda na polotok Bellarine, ki je znan po bogati ponudbi svežih pridelkov. Sreča se z gojiteljem školjk, vinarjem in sirarjem, ki jo pogostijo z navdihujočimi zgodbami in odličnimi svežimi pridelki. Spotoma poskusi celo pomolsti kozo!

  • 5

    Tacos s tovornjaka

    +

  • 6

    Priprava passate

    +

    Priseljevanje je imelo ogromno vlogo pri oblikovanju Melbournske kuharske in prehrambne scene. Rachel se poda v spoznavanje prepleta raznolikih kuhinj, od vietnamske tržnice, skozi predmestne grške restavracije do avstralske kuhinje z italijanskim pridihom.

  • 7

    Restavracija argentinskega kuharja Maura Callegarija

    +

    Rachel se za en dan poda iz mesta in odkrije regijo Dandenongs, kjer spozna strastnega argentinskega kuharja Maura Callegarija in skupa z njim pripravi lokalno ulovljeno zlato postrv. Kasneje odkrije skrivnost Melbournskih okusnih gob in se sprehodi po sadovnjaku, polnem sezonskega sadja.

  • 8

    Združeni arabski jedci

    +

    Svoje spoznavanje Melbourna zaključi s spoznavanjem z aktualnimi in prihajajočimi prehrambnimi trendi. Spozna par s Tajske, ki je svojo strast do azijske fuzije usmeril v edinstven celodnevni zajtrk. Kuha z lokalnim chefom in se poda v teksaško restavracijo.