Tortilja s krompirjem, čebulo in pršutom

Dan na plaži zahteva hranljiv obrok. Za predjed pripravite tortiljo s krompirjem, čebulo in pršutom.

Krompir olupimo, ga narežemo na tanke rezine in spečemo na olju na srednjem ognju.

Čebulo nasekljamo na drobno in jo popražimo. Solimo in popramo ter dodamo dva nasekljana stroka česna in nekaj rezin pršuta. Razžvrkljamo jajca.

Krompirju in čebuli dodamo jajca, vse premešamo in damo v teflonsko ponev na ognju.

Popramo, dodamo origano in s pomočjo krožnika tortiljo počasi obrnemo, da jo bomo dobro spekli.

Če želite, jo ohladite v hladilniku in postrezite hladno.