Rick Stein: Od Benetk do Carigrada

Rick Stein: Od Benetk do Carigrada

Povzetek

Chef Rick Stein se bo podal na nepozabno odisejado skozi Italijo, Hrvaško, Albanijo, Grčijo in Turčijo ter raziskal kulinarično zapuščino legendarnega Bizantinskega cesarstva.

Epizode

Sezona1
  • 1

    +

  • 2

    Hrvaška

    +

    Rick Stein nadaljuje svoje gastronomsko potovanje iz Benetk v Carigrad. V bizantinskem mestu Racena odkrije piadine, ulično hrano iz rimskih časov. Ko prečka jadransko morje do Hrvaške, se prvič sreča z jedmi kot so pašticada, kozja obara z grahom in jagnjetino izpod peke.

  • 3

    Albanija

    +

  • 4

    Severna Grčija

    +

  • 5

    Grški Peloponez

    +

    Rickovo prispe na grški Peloponez in poskusi nepozabne jedi kot so petelinja obara, Mizithra sir in najboljša domača musaka, kar jo je kdaj poskusil. V svoji kuhinji na otoku Syimi pripravi sladki burek z jajčno kremo, najljubšo grško sladico.

  • 6

    Zahodna Turčija

    +

  • 7

    Istanbul

    +

    Kulinarična odisejada je Ricka Steina popeljala od prelepih Benetk do živahnega Istanbula, kamor pride ravno v sezoni ribolova na skakavke. Pripravil bo tudi kofte kebab in priljubljeno kapusko.