Divjačina
Spodaj si poglej vse naše recepte
DIVJAČINA S PESO IN ROBIDAMI
DIVJAČINA S PESO IN ROBIDAMI
Ragu po toskansko
Priprava: 1. Meso narežite na drobno (skoraj tako kot mleto meso). Dodajte vino, rožmarin, brinove jagode in kliček. Pustite v hladilniku čez noč. Naslednji dan odlijte in spravite za pozneje. &n...
Jagnječje zarebrnice z mladim krompirjem
1. Odlomite trde dele špargljev. 3. Ohladite jih pod mrzlo vodo. 5. Krompir kuhajte v slani vodi 20 minut. 7. Vzemite večjo litoželezno ponev. 9. V ponev dajte 2 jedilni žlici masla in vejico...
Visoka pita z divjačino
Divjačinska pita je vedno čudovita na mizi in to je lep primer zelo preprostega recepta, še posebej če pri dobrem mesarju kupimo pripravljeno mešanico divjačinskega mesa. Pečico segrejemo...
Nadevano zajčje meso z zelišči
Za nadev segrejemo olje v težki ponvi na srednjem ognju. Dodamo čebulo, korenček, zeleno in timijan. Pražimo dve do tri minute, dokler se zelenjava ne zmehča. Dodamo panceto ali slanino in pražimo,...
Zrezki divjačine s sečuanskim poprom, omako iz glogovih jagod, kurkumo, čilijem in lešniki
Pečico segrejemo na 200 °C. Lešnike damo v suh pekač in jih pražimo, da malce porjavijo in so hrustljavi, ko ugriznemo vanje. Zdrgnemo jih, da odstranimo kožico. Solimo po okusu. Grobo jih naseklja...
