Mediteranska
Spodaj si poglej vse naše recepte
Skutna pita
Nadev za to pito je puhast zaradi ločeno stepenih beljakov, ki jih previdno zmešamo s skuto, rumenjaki in sladkorjem. Nadev razporedimo med dve plasti vlečenega testa in spečemo. Hrustljava, rahlo sla...
Zajčja pašticada
Recept iz hrvaške kuhinje, ki zahteva napredne kuharske spretnosti. Zajčje meso brez kosti zavijemo v slanino in ga dušimo v loncu skupaj z zelenjavo in suhimi slivami. Postrežemo s pečenim krompirjem...
Bučna juha s pečenim halumijem
Najprej bučo popečemo skupaj z drugo zelenjavo. Dodamo juho, sveže mleko in maslo ter vse skupaj spasiramo. Okrasimo s kockami pečenega halumija in bučnimi semeni. Prava klasika z jadranskim pridihom.
Solata iz popečenih pomaranč in začinjenih mandljev
Solata iz popečenih pomaranč in začinjenih mandljev, ki jo je navdihnila Sevilla, je aromatična in osvežujoča priloga.
Polnjeni jajčevci s sirom in orehi
Jajčevci à la Bonifacienne, s sirom polnjeni sočni jajčevci, so posebnost mesta Bonifacio na Korziki. Polni so okusov Sredozemlja in so idealni za lahek obrok s solato ali kot glavna jed s preprosto p...
Kozice s česnom in čilijem
Gambas al Ajillo je priljubljen španski tapas, ki je tudi odlična večerja sredi tedna, če ga postrežemo na popečenem kruhu s solato za prilogo. Okusna jed je preprosta in hitra za pripravo.
Sredozemska solata s sirom halumi, redkvicami in špinačo
Sredozemska solata s sirom halumi, redkvicami in špinačo
Španske školjke
Španske školjke
