Opis

Priprava:

1. Semena damo v skledo in jih prelijemo s hladno vodo. Pustimo jih počivati 24 ur, da se zmehčajo. V tem času vodo občasno zamenjamo, saj se bodo luščine ločevale od semen.

2. Po 24 urah zmehčana semena dobro operemo in jih precedimo. Dodamo stroke česna, olje in malo mleka. Meljemo pri večji hitrosti in postopoma vlivamo mleko ter smo pozorni na gostoto. Sami precenimo, ali hočemo gostejšo ali redkejšo pomako. Na koncu začinimo z malo kisa in s soljo.

3. Vso zelenjavo operemo in narežemo na trakove. Ob zelenjavi postrežemo pomako.

sestavine

Sestavine za 6 oseb

  • 1 bučka
  • 1 zelena paprika
  • 1 rdeča paprika
  • 1 rumena paprika
  • 1 korenček
  • 1 steblo stebelne zelene
  • 1 kumara

Za pomako

  • 1 skodelica surovih oluščenih sončničnih semen
  • 2 stroka česna
  • 4 žlice olja
  • 1 skodelica mleka
  • sol
  • kis

Sorodni recepti