VLOŽENI JURČKI
Recept je iz: Primož Dolničar
VLOŽENI JURČKI
sestavine
- - jurčki
- - 1 kozarec kisa za vlaganje
- - 3 enaki kozarci vode
- - lovorjev list
- - košček muškatnega cveta
- - žlico soli
- - poper
- - šalotka
Priprava
- Jurčke očistite.
- Če je potrebno jih narežite.
- Jurčke operite.
- Odcedite jih.
- Na hitro jih prevrite.
- Položite jih na cedilo.
- Odcedite jih.
- Naj se ohladijo.
- Pripravite 3 enake kozarce vode in 1 enak kozarec kisa za vlaganje.
- Preogrejte lonec.
- Vso tekočino zlijte v lonec.
- Prevrite vse začimbe.
- Jurčke položite v kozarec, a jih ne tlačite preveč skupaj, saj lahko postanejo sluzasti.
- Dodajte šalotko in lovorjev list.
- Na vrh položite še več jurčkov.
- Jurčke prelijte z mešanico kisa in vode iz lonca.
- Na vrh jurčkov položite mrežico za vlaganje in previdno zaprite pokrov.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Ljubomir Stanišić
Zapečeni kozji sir
Recepti Jamie Oliver
Pite z raki s paradižnikovo omako in solato
Recepti Michela Chiappa
Tribarvni njoki s kremasto lešnikovo omako
Recepti Primož Dolničar
Zeliščna sol
Recepti Primož Dolničar
Sušeni paradižniki v oljčnem olju
Recepti Rudolph van Veen
Dušen por s slanino in z indijskimi oreščki
Recepti Nadia in Merijn
Libijski nadevani krompir
Recepti Jamie Oliver
Idealni pečeni krompir
Recepti Jolanta (Joli) Delibozova
Terina s pečenimi paprikami
Recepti