Testenine z avokadom, grahom in meto
Recept je iz: Nadiya Hussain
Vsestranska Nadiya, ki je poleg vseh vlog v življenju tudi izjemna chefinja, nam je pripravila izvrstno okusnih, zanimivih in sočnih družinskih receptov z enostavnimi sestavinami. Vabljeni k pripravi!
sestavine
- 375 g testenin, recimo penne ali fusilli
- 1 velik avokado (ali 2 majhna)
- 2 stroka česna
- 2 žlici stopljenega kokosovega olja
- ½ žličke soli
- 1 limona, sok in lupinica
- 6 svežih metinih lističev
- 150 g svežega graha (ali zamrznjenega, ki ga odtalite)
- 1 velik rdeč čili (po želji)
Priprava
- 1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite in dajte na stran.
- 2. Vzemite koščico iz avokada, potem pa dajte avokado, česen, kokosovo olje, sol, limonov sok, lupinico in liste mete v mešalnik skupaj s 4 žlicami vode. (Lahko pa daste vse skupaj v skledo ali lonec in uporabite palični mešalnik.)
- 3. Mešajte, da dobite gladko pasto. Če je mešanica pregosta, dodajte še eno žlico vode in poskusite znova. Testenine dajte v skledo za serviranje in jih prelijte z omako. Dodajte grah in premešajte, da so testenine prekrite z zeleno dobroto.
- 4. Za pikantnost rada po vrhu nastrgam rdeči čili. To seveda storite po želji, a je vredno, če ste ljubitelji čilija.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Kasia Vermaire
Kitajski rezanci z omako tahini in ocvrtimi jajci
Recepti Donal Skehan
Testenine s slanino in zeljem
Recepti Sara La Fountain
Čilijeve testenine s škampi, rikoto in parmezanom
Recepti Donal Skehan
Testenine z grahom
Recepti Donal Skehan
Testenine z mesnimi kroglicami
Recepti Antonio in Gennaro
Bucatini all'Amatriciana – Testenine s čilijem, slanino in paradižnikovo omako
Recepti Antonio in Gennaro
Testenine „svileni robčki“ s pestom
Recepti Lora in Stoyan
Testenine orzo s špinačo in sirom
Recepti Lora in Stoyan
Testenine z rakci
Recepti Nigella Lawson
Tajski rezanci s cimetom in rakci