Vsestranska Nadiya, ki je poleg vseh vlog v življenju tudi izjemna chefinja, nam je pripravila izvrstno okusnih, zanimivih in sočnih družinskih receptov z enostavnimi sestavinami. Vabljeni k pripravi!

sestavine

  • 375 g testenin, recimo penne ali fusilli
  • 1 velik avokado (ali 2 majhna)
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici stopljenega kokosovega olja
  • ½ žličke soli
  • 1 limona, sok in lupinica
  • 6 svežih metinih lističev
  • 150 g svežega graha (ali zamrznjenega, ki ga odtalite)
  • 1 velik rdeč čili (po želji)

Priprava

  • 1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite in dajte na stran.
  • 2. Vzemite koščico iz avokada, potem pa dajte avokado, česen, kokosovo olje, sol, limonov sok, lupinico in liste mete v mešalnik skupaj s 4 žlicami vode. (Lahko pa daste vse skupaj v skledo ali lonec in uporabite palični mešalnik.)
  • 3. Mešajte, da dobite gladko pasto. Če je mešanica pregosta, dodajte še eno žlico vode in poskusite znova. Testenine dajte v skledo za serviranje in jih prelijte z omako. Dodajte grah in premešajte, da so testenine prekrite z zeleno dobroto.
  • 4. Za pikantnost rada po vrhu nastrgam rdeči čili. To seveda storite po želji, a je vredno, če ste ljubitelji čilija.

Sorodni recepti

Poglej vse