Opis
*Recept Cvetoslave Kirkove, nagradna igra
Priprava:
1. Model za terino premažemo z navadnim ali oljčnim oljem. Dno in stene prekrijemo s pečenimi paprikami, ki smo jih razrezali in razprli. Njihovi konci morajo viseti iz modla. Nekaj paprik shranimo za nadev.
2. V skledi pomešamo zdrobljeni sir iz slanice, naribani sir, ubijemo jajce, premešamo in dodamo nasekljani peteršilj. Polovico nadeva stresemo v model, zložimo paprike, ki smo jih shranili, in nato stresemo drugo polovico nadeva. Konce paprik prepognemo navznoter in jih premažemo z maščobo.
3. Terino spečemo v segreti pečici pri 200 stopinjah, ko pa se ohladi, jo zvrnemo na podolgovat krožnik.
4. V jogurt dodamo pretlačen česen, posolimo in pomešamo z narezanim drobnjakom.
5. Jed postrežemo z omako.
sestavine
Sestavine za 6 do 8 porcij
- 18 pečenih rdečih paprik
- 300 g sira iz slanice
- 5 jajc
- 100 g sira
- 5 vejic peteršilja
- sol in poper po želji
- maščoba za premazovanje
Za omako
- 1 skodelica jogurta
- 1 strok česna
- sol po želji
- drobnjak po želji
