Način priprave:

1. Slanino narežemo na majhne kockice in jo prepražimo na močnem ognju v ponvi z malo olja. Potem kockice odcedimo na papirnati brisači.

2. V eno skledo stresemo obe vrsti moke, pecilni prašek, sladkor in kajunske začimbe. Premešamo.

3. V drugi skledi zmešamo jajci, olje, mleko (namesto svežega mleka lahko uporabimo tudi tekoči jogurt) in javorjev sirup, ki ga lahko nadomestimo z medom.

4. Suhe sestavine dodamo k tekočim in previdno premešamo.

5. Dodamo koščke slanine, koruzo in narezan čedar, toda malo sira shranimo za posipanje. Premešamo.

6. Z oljem namažemo okrogel pekač in vanj stresemo zmes za kruh. Zmes pritisnemo in poravnamo. Potresemo z malo čedarja. Kruh pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.