Opis

1. V možnarju zdrobimo pistacije in jih popečemo v suhi ponvi.

2. Naribamo ovčji sir, zeleni sir in navadni sir.

3. Sire pomešamo s popečenimi pistacijami in marelicami, narezanimi na kockice. Dodamo kislo smetano, da dobimo gosto zmes, iz katere bomo zlahka oblikovali kroglice.

4. Kroglice povaljamo v preostalih pistacijah, ki smo jih zmleli in pomešali z zelenim čajem v prahu. Po želji jih postrežemo na trikotnem popečenem kruhu.

sestavine

Sestavine za 15 do 20 kosov

  • 50 g bolgarskega zelenega sira (ali gorgonzole
  • 100 g ovčjega sira iz slanice
  • 100 g sira
  • 50 g sušenih marelic
  • 100 g surovih pistacij
  • 1 žlica kisle smetane
  • 1 žlička zelenega čaja

Sorodni recepti