Opis

Šparglji z maslom in pecorinom

Priprava

  1. Na močnem ognju zavremo slano vodo v veliki kozici. Dodamo šparglje in kuhamo 4 minute, da se rahlo zmehčajo. Dobro odcedimo.
  2. V majhni kozici na šibkem ognju raztopimo maslo.
  3. Šparglje položimo na velik servirni krožnik ali več posameznih krožnikov. Prelijemo s stopljenim maslom, posolimo in popopramo. Potresemo s pecorinom.

sestavine

  • 150 g slanega masla
  • 400 g špargljev, odstranimo olesenele dele
  • 80 g sveže nastrganega pecorina
  • sol in sveže mlet črni poper

Sorodni recepti