Solata z rezanci, čiliji in lososom
Recept je iz: Justine Schofield
Solata z rezanci, čiliji in lososom
sestavine
- 2 kosa lososa s kožo (vsak po 180 g)
- 450 g rezancev hokkien
- 1 kumarica, ki jo pod kotom narežite na rezine
- 3 drobno nasekljane mlade čebule
- 1 žlica praženega sezama za postrežbo
- sol
- Preliv
- 1 žlica tahinija
- 1/4 žličke čilijevega olja
- 1/4 skodelice olja iz grozdnih pečk in še dodatna žlička za ribo
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica chinkianga ali črnega kisa
- 1 1/2 žlice sladkorja
- 1 žlička sveže naribanega ingverja
- 1 strok česna
Priprava
- Rezance skuhajte v skladu z navodili na embalaži.
- Sestavine za preliv premešajte z metlico. Če je malce pregost, dodajte par kapljic tople vode.
- Ponev segrejte na srednje močnem ognju. Lososa premažite z žličko olja in posolite. Na strani s kožo ga pecite 3-4 minute, potem ga obrnite in pecite še 2 minuti. Par minut naj počiva, potem pa ga natrgajte, vključno s hrustljavo kožo.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Jolanta (Joli) Delibozova
Solata s poširanimi jajci
Recepti Sara La Fountain
Solata iz špinače in endivije s slanino
Recepti Jolanta (Joli) Delibozova
Korenčkova solata z ingverjem
Recepti Rachel Allen
Solata s pečeno muškatno bučo in kruhki
Recepti Skutin sufle z mariniranimi agrumi in karamelno omako
Recepti Bučkini polpeti s špinačno solato
Recepti Polenovka v ovoju z limoninimi testeninami
Recepti Rachel Khoo
Pomarančni žele s kandiranim korenjem
Recepti Rachel Khoo
Gratinirane gobe in cvetača
Recepti BURGERJI Z GOVEDINO