Solata s sladkim krompirjem
Recept je iz: Justine Schofield
Solata s sladkim krompirjem
sestavine
- 4 sladki krompirji
- 1 šalotka
- 200 g sira boursin ali pa kozjega sira
- 1 velika pest celih mandljev (po možnosti prekajenih)
- 1 šopek peteršilja, drobno nasekljanega
- 1 drobno narezan peteršilj
- 1 narezana pomaranča
- 1 žlica dijonske gorčice
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- ¼ skodelice oljčnega olja
Priprava
- Cele sladke krompirje položite na razgreto oglje in ga z ogljem tudi potresite. Pecite 30 minut, da se omehčajo.
- Odstranite in ohladite. Olupite in narežite na večje kose.
- Za preliv dajte v kozarec s pokrovom gorčico, sol, poper, kis in oljčno olje ter mešajte, da dobite emulzijo
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Annabel Langbein
Pissaladiere
Recepti Ljubomir Stanišić
Lignji s sladkim krompirjem
Recepti Nathan Outlaw
Postrvje klobase z medenim belim fižolom
Recepti Jamie Oliver
POSEBNA DOSA (VEGANSKA)
Recepti Shane Delia
Počasi pečena jagnjetina z jogurtom
Recepti Ljubomir Stanišić
Telečji medaljoni s štirimi vrstami sira
Recepti Ljubomir Stanišić
Ostrige s tatarsko omako
Recepti Adam Liaw
Jagnječji kebab
Recepti Jolanta (Joli) Delibozova
Korenčkova solata z ingverjem
Recepti Rachel Allen
Solata s pečeno muškatno bučo in kruhki