Solata s koruzo na žaru in avokadom
Recept je iz: Lora in Stoyan
Solata s koruzo na žaru in avokadom
sestavine
- 2 koruzna storža
- 200 g mešanih češnjevcev
- 1 kumara
- 1 avokado
- 1 rdeča čebula
- 1 zelena paprika
- 50 g oliv kalamata brez koščic
- 1/4 šopka peteršilja
- 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja + za premaz
- sok 1/2 limete
- 1 strok česna
- 1/2 žličke suhega origana
- sol po okusu
Priprava
- Koruzo premažite z oljčnim oljem in jo z vseh strani popecite na ponvi za žar. Umaknite z ognja, solite in z nožem odrežite meso.
- Kumaro, čebulo in avokado olupite ter narežite na kocke. Papriko očistite in narežite na kocke. Olive narežite na kolutke. Peteršilj drobno nasekljajte.
- V veliki skledi zmešajte koruzo, olive, paradižnik, kumare, avokado in čebulo. Prelijte s sokom limete, dodajte peteršilj, česen, oljčno olje, origano in sol. Premešajte in pustite stati 10 minut. Postrezite.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Bill Granger
Pikantna bučna semena
Recepti Rudolph van Veen
Košarice s šunko in pistacijo
Recepti Donna Hay
Sufle s solato iz pečene pese
Recepti Donna Hay
Pita s karamelizirano čebulo, krompirjem in feto
Recepti Rudolph van Veen
Neworleanška pita iz rakcev
Recepti Michela Chiappa
Tribarvni njoki s kremasto lešnikovo omako
Recepti Primož Dolničar
Zeliščna sol
Recepti Primož Dolničar
Sušeni paradižniki v oljčnem olju
Recepti Jolanta (Joli) Delibozova
Tulci s tunino kremo
Recepti Maksut Aşkar
Baklava s špinačo