Solata iz rdeče pese z vrtnicami

Solata iz rdeče pese z vrtnicami

Opis

Priprava

Najprej prepražimo in nasekljamo pistacije.

Za preliv premešamo vse sestavine.

Rdečo peso narežemo na tanke palčke, solimo in začinimo s prelivom.

Na krožnik zložimo solatne liste baziliko in pehtran. Potresemo s cvetnimi listi vrtnic.

Nato dodamo nekaj rdeče pese in ponavljamo postopek, dokler ne napolnimo krožnika.

Na koncu potresemo s cvetnimi listki vrtnic.

sestavine

Sestavine

  • 3 rdeče pese
  • 2 glavici mlade vezivke
  • 1 majhen šopek bazilike
  • 1 majhenšopek pehtrana
  • ščep soli
  • cvetni listi vrtnic
  • 50 g pistacij

Preliv

  • 1 žlica rožne vode
  • 1 žlica belega vinskega kisa
  • 1 žlička gorčice
  • 1 strt strok česna
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 žlička medu
  • 0.25 žličke strtega črnega popra

Sorodni recepti