Priprava:

Bučke narežemo na tanke trakove ali na način julienne.

Bučke v skledi posolimo in dodamo kozarec belega kisa. Pustimo počivati približno pol ure.

Bučke odcedimo in stisnemo, da se znebimo tekočine.

Vrnemo jih v skledo in začinimo z oljčnim oljem, poprom, origanom in nasekljanim česnom.

Dobro premešamo in solata je pripravljena za postrežbo.