Priprava:

1. Kremni sir in sladkano kondenzirano mleko stepamo, dokler ne dobimo gladke homogene zmesi. Dodamo dobro ohlajeno smetano in mešamo, dokler se ne zgosti.

2. Sestavine za sirup zavremo, precedimo in pustimo, da se ohladi.

3. Zmes za sladoled razporedimo v modle za karamelno kremo, po površju nalijemo sirup, nato pa še en sloj zmesi za sladoled. Če hočemo marmorni učinek, z žlico pomešamo od dna navzgor.

4. Pustimo v zamrzovalniku brez mešanja, dokler se ne strdi, približno 2 do 4 ure.