Opis
Priprava:
1. Stopljeno maslo stepamo s sladkorjem. Vaniljev strok vzdolžno zarežemo in postrgamo sredico. Dodamo cimet in vaniljo, ne da bi ugasnili mešalnik. Začinimo s ščepcem soli.
2. Ob neprekinjenem mešanju dodamo jajce. Banano olupimo, nalomimo na kose in pretlačimo z vilicami. Dodamo jo v zmes. Zmešamo do homogenosti.
3. Moko pomešamo s pecilnim praškom. Dodamo jo v zmes in mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Na koncu dodamo še narezane oreške pekan. Premešamo.
4. Na plitvem pekaču, obloženim s papirjem za peko, z žlico za sladoled oblikujemo kupčke na dovolj veliki razdalji drug od drugega. Sladkarije pečemo 15 minut v predhodno segreti pečici pri 180 stopinjah.
5. Čokolado stopimo na vodni kopeli in temperiramo. Prelijemo jo v tulec iz papirja za peko, ki mu tanko odrežemo vrh. Ohlajene sladkarije okrasimo s tankimi črtami čokolade.
sestavine
- 125 g stopljenega masla
- 175 g belega sladkorja iz sladkornega trsa
- 1 žlička cimeta
- 1 ščepec soli
- 1 jajce
- 1 strok vanilije
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 100 g oreškov pekan
- 100 g temne čokolade
- 1 banana
