Sladka banica s sirom in medom

Sladka banica s sirom in medom

Opis

Priprava:

1.   Maslo stopite. Zmešajte sir in skuto. Polovico testa premažite s stopljenim maslom in ga preložite v pekač.

2.   Po vrhu razporedite sirovo mešanico, prelijte z medom in potresite z rozinami in sladkorjem.

3.   Preostanek testa premažite s stopljenim maslom in ga položite na vrh.

4.   Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilacija). Banico narežite na kose in jo pecite kakih 20 minut.

5.   Za sirup v kozici zmešajte sladkor, 150 ml vode in limonov sok. Kuhajte, dokler ne dobite sirupa.

Banico vzemite iz pečice in jo prelijte z mrzlim sirupom. Počiva naj eno uro. Potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

sestavine

Sestavine

  • 300 g mehkega kozjega sira
  • 400 g skute
  • sladkor za posipanje
  • 60 g rozin (navadnih in zlatih)
  • med za prelivanje
  • 1 zavitek vlečenega testa (400 g)
  • 180 g masla
  • Sladkor v prahu za posip

Za sirup

  • 150 g sladkorja
  • 0.5 limone