SKUTA S KARAMELIZIRANIMI FIGAMI

SKUTA S KARAMELIZIRANIMI FIGAMI

Opis

Priprava

Suhe fige narežemo na četrtine. V ponev damo fige in rjavi sladkor. Ko sladkor začne karamelizirati, fige flambiramo z brandyjem. Ko alkohol izhlapi, dodamo rdeče vino ter kuhamo 5 do 7 minut, da se vino reducira.

Skuto razrežemo na štiri kose. Vsak kos prelijemo s karameliziranimi figami z rdečim vinom.

sestavine

Sestavine

  • 500 g skute
  • 250 g suhe fige
  • 100 g rjavi sladkor
  • 50 g brandyja
  • 2 dl rdeče vino