Shole zard

Recept je iz: Lora in Stoyan

Do sladice v 30 minutah! Klikni za recept :)

sestavine

  • 300 g riža
  • 120 g sladkorja
  • 5 g žafrana
  • 100 g orehov
  • 100 g mandljev
  • 30 ml rožne vode

Priprava

  • 1. Žafran prelijte z malce tople vode in ga malo pustite počivati, da odda vso aromo.
  • 2. Riž kuhajte v litru vode, dokler se ne zmehča, vmes pa dodajte še 150 ml vode. Na koncu ga dobro pretlačite.
  • 3. V riž vmešajte žafran. Če je treba, dodajte še malo vode. Na koncu dodajte še rožno vodo.
  • 4. Ko je riž že skoraj kuhan, vse skupaj dobro premešajte in dodajte sladkor. Za tem še malo mešajte, dokler mešanica ne postane kremasta. Nato jo odstavite z ognja.
  • 5. Jed prestavite v skledico in pustite, da se ohladi. Okrasite jo z nasekljanimi mandlji in orehi ter postrezite s čajem.

Sorodni recepti

Poglej vse