Opis
Način priprave:
1. V mešalnik damo kocke mesa, nasekljano čebulo, česen in paprike, kokos, kurkumo in sambal. Dodamo še kokosovo mleko in na kratko vključimo mešalnik.
2. Lesene palčke na kratko namočimo v mrzlo vodo.
3. Zmleto meso ovijemo okrog zgornjega dela ražnjiča.
4. Ražnjiče spečemo z obeh strani.
5. Omako naredimo iz sesekljanih rdečih paprik in mlade čebule, ki smo jih prelili s sojino omakosestavine
- 600 g piščančjih prsi
- 2 šalotki
- 3 kosi pekoče rdeče paprike
- 125 g kokosa
- 1 žlička kurkume
- 1 ščepec soli
- 150 ml kokosovega mleka
- 1 velika žlica sambala ali čili omake
Za omako
- 2 pekoči rdeči papriki
- 2 mladi čebuli
- sladka sojina omaka
