Opis
Priprava:
1. Na dno dveh vinskih kozarcev položimo sadje - jagode grozdja, maline in robide.
2. Za kremo sabayon v skledo vlijemo rumenjake in jajce. Dodamo sladkor (če hočemo slajšo sladico, dodamo 5 do 6 žlic sladkorja) in rdeče vino.
3. Skledo segrevamo na vodni kopeli in stepamo z metlico, dokler zmes ne postane penasta in svetlejša, približno 10 minut.
4. Kremo sabayon zlijemo čez sadje in postrežemo.
sestavine
- jagode belega grozdja
- maline
- robide
- 2 rumenjaka
- 1 jajce
- 4 žlice sladkorja
- 1 vinski kozarec vina Syrah