Sadna solata fatuš
Recept je iz: Nadiya Hussain
Vsestranska Nadiya, ki je poleg vseh vlog v življenju tudi izjemna chefinja, nam je pripravila izvrstno okusnih, zanimivih in sočnih družinskih receptov z enostavnimi sestavinami. Vabljeni k pripravi!
sestavine
- ZA HRUSTLJAVE TORTILJE:
- 4 manjše tortilje, narežite jih na 1 cm široke trakove
- 20 g stopljenega nesoljenega masla
- 35 g rjavega sladkorja
- ½ žličke zmletega cimeta
- ščep soli
- ZA SADNO SOLATO:
- 400 g svežih jagod, očiščenih in prerezanih na četrtine
- 1 velika pomaranča, olupljena in razdeljena na rezine
- 125 g na grobo nasekljanega posušenega ananasa
- 200 g prepolovljenega zelenega grozdja
- 200 g zamrznjenih borovnic
- 150 g zamrznjenih malin
- 3 prepolovljene marakuje, z žlico odstranite pulpo
- 2 žlici sončničnih semen
- 25 g na grobo nasekljanega svežega peteršilja ali mete
Priprava
- 1. Najprej pripravite hrustljave tortilje. Pečico zagrejte na 200 stopinj/180 stopinj z ventilacijo/plin 6. Koščke tortilj dajte v velik pekač, naj bo samo ena plast. Prelijte s stopljenim maslom, potem pa premešajte z rokami, da bodo vsi koščki prekriti.
- 2. Posujte s sladkorjem in cimetom, vse naj bo dobro prekrito. Posolite.
- 3. Tortilje dajte v pečico in pecite 10 minut. Bodite pozorni, da jih ne zažgete.
- 4. Na polovici pečenja vzemite pekač iz pečice in koščke obrnite ter dajte nazaj v pečico še za 5 minut. Vedeli boste, da so tortilje gotove, ko bodo zašelestele, če jih boste spustili na pekač. Če menite, da je potrebno, jih pustite v pečici še nekaj minut, a vseeno še vedno pazite nanje.
- 5. Ko so tortilje hrustljave, jih pustite v pekaču, da se ohladijo in malce posušijo, vi pa pripravite solato.
- 6. Sestavine za solato dajte v veliko skledo in jih premešajte. To lahko storite tik pred postrežbo, da bo zamrznjeno sadje ostalo zamrznjeno.
- 7. Postrezite v skledicah in po vrhu posujte hrustljave tortilje.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Nadiya Hussain
Rulada z eklerji
Recepti Božične pite s suhim sadjem
Recepti Curtis Stone
Pita banoffee v kozarčkih
Recepti Curtis Stone
Češnjeva pita z drobljencem
Recepti Nico Reynolds
Pečene breskve s kremo iz medu, timijana in maskarponeja
Recepti Curtis Stone
Kokosova panna cotta ter sorbet s pasijonko in mezcalom
Recepti Nico Reynolds
Čokoladni rjavčki s pečenimi jagodami
Recepti Rudolph van Veen
Čokoladni tartufi z bloody mary
Recepti Luca Ciano
Čokoladni špageti z lešniki in belo čokolado
Recepti Nico Reynolds
Karameliziran banana split s kokosovo kremo