ROLADICE S PISTACIJAMI IN GRENIVKO (BREZ LAKTOZE)

ROLADICE S PISTACIJAMI IN GRENIVKO (BREZ LAKTOZE)

Opis

ROLADICE S PISTACIJAMI IN GRENIVKO (BREZ LAKTOZE)

Priprava

  1. Za polnilo na ogenj postavite posodo s 400 g kosov grenivke, 100 g sladkorja in 4 g sadnega pektina. Naj zavre.
  2. Stepite dve jajci, dva rumenjaka in 110 g sladkorja.
  3. Stepite dva beljaka, da nastane gosta pena, in postopoma dodajajte 12 g sladkorja.
  4. Beljake dodajte masi z jajcema. Dodajte 60 g presejane moke in pomešajte.
  5. Zmešajte 32 g kreme iz pistacij z maso in vrnite v posodo.
  6. Maso razporedite na papir za peko in pecite 15 minut na 170 stopinjah.
  7. Odstranite torto s papirja za peko, jo namažite z grenivkinim kompotom in jo zvijte.
  8. Premažite s preostankom kompota in povaljajte v sesekljanih pistacijah.

sestavine

Za grenivkin kompot:

  • 400 g kosov grenivke
  • 100 g sladkorja
  • 4 g sadnega pektina

 

Za maso s pistacijami:

  • 2 rumenjaka
  • 2 jajci
  • 110 g sladkorja
  • 2 beljaka
  • 12 g sladkorja
  • 60 g presejane moke
  • 32 g kreme iz pistacij
  • 200 g sesekljanih pistacij (dekoracija)

Sorodni recepti