Opis
Način priprave:
1. Meso narežemo na kocke velikosti 1 cm. Čeznje potresemo mleto papriko in semena koriandra ter ju z rokami rahlo vtremo. Meso pražimo v segreti ponvi približno 10 minut. Če je meso dovolj mastno, ne dodajamo olja. V nasprotnem primeru lahko dodamo nekaj oljčnega olja. Zatem dodamo odcejeni fižol in pekočo papriko, ki smo jo narezali na obroče. Posolimo in premešamo. Pražimo še 2 do 4 minute. Na koncu dodamo med in premešamo.
2. Paradižnik in avokado narežemo na kocke velikosti 1 cm. Pomešamo jih in dodamo malo narezanega koriandra. Posolimo in dodamo sok 1 limete ter oljčno olje.
3. Takos najprej nadevamo z mešanico mesa in fižola, nato dodamo solato in potresemo s koriandrom. Na vrh zlijemo žlico tekočega jogurta in malo limonovega soka.
sestavine
- 6 kosov pripravljenih takosov
- žlička mlete paprike
- žlička semen koromača
- 200 g svinjine
- oljčno olje
- 1 avokado
- 2 zrela paradižnika
- 1 pekoča rdeča paprika
- 200 g fižola iz pločevinke
- morska sol
- poper
- žlička tekočega medu
- 0.5 vejice svežega koriandra
- jogurt
- 2 limeti
