Opis
PRAŽENA POLENTA S POPRAŽENIMI SEMENI IN PANCETO
Priprava
- Instant polento skuhamo ter jo zlijemo v plitko pravokotno posodo.
- Damo jo v hladilnik, da se strdi in shladi.
- V suhi ponvi popražimo semena, da porjavijo, dodamo nasekljano panceto in pražimo še minuto ali dve.
- Umaknemo in dodamo olje ter maslo.
- Ohlajeno polento narežemo na kockice ter popražimo na olju do hrustljavega.
- Pražene kockice polente damo na papirnato brisačko, da vpije preostanek
sestavine
Sestavine
- 200 g instant polenta
- 100 g sončnična semena
- 100 g pinjol
- 200 g istarska panceta
- 200 g rukola
- oljčno olje
- 50 g maslo