PRAŽENA POLENTA S POPRAŽENIMI SEMENI IN PANCETO

PRAŽENA POLENTA S POPRAŽENIMI SEMENI IN PANCETO

Opis

Priprava

Instant polento skuhamo ter jo zlijemo v plitko pravokotno posodo. Damo jo v hladilnik, da se strdi in shladi.
V suhi ponvi popražimo semena, da porjavijo, dodamo nasekljano panceto in pražimo še minuto ali dve. Umaknemo in dodamo olje ter maslo.
Ohlajeno polento narežemo na kockice ter popražimo na olju do hrustljavega. Pražene kockice polente damo na papirnato brisačko, da vpije preostanek maščobe.
Priprava

Instant polento skuhamo ter jo zlijemo v plitko pravokotno posodo. Damo jo v hladilnik, da se strdi in shladi.
V suhi ponvi popražimo semena, da porjavijo, dodamo nasekljano panceto in pražimo še minuto ali dve. Umaknemo in dodamo olje ter maslo.
Ohlajeno polento narežemo na kockice ter popražimo na olju do hrustljavega. Pražene kockice polente damo na papirnato brisačko, da vpije preostanek maščobe.

sestavine

Sestavine

  • 200 g instant polenta
  • 100 g sončnična semena
  • 100 g pinjol
  • 200 g istarska panceta
  • 200 g rukola
  • oljčno olje
  • 50 g maslo